Receta típica de Japón: Satsumi ato ( pastelitos de boniato)

Ingredientes:

2 Boniatos pequeños

1 Yema de huevo

2 Cucharadas de mantequilla

2 Cucharadas de leche

2 Cucharadas e 1/2 de azúcar

Semillas de sésamo tostadas

Elaboración:

1.Cocer los boniatos hasta que ablanden.

2.Pelarlos y trituralos en un tazón.

3.Añadir 3/4 de la yema, el azúcar y la leche en el tazón. Remover bien los ingredientes.
4.Hacer pequeñas tortas de boniato y poner cada torta sobre una taza de aluminio.

5.Mezclar la yema sobrante con agua en una taza. Cubrir las tortas con la mezcla usando un pincel.

6.Espolvorear las semillas de sésamo tostadas.

7.Poner las tortas en una bandeja e meterlas al horno a 190º entre 10-15 minutos.