Receta típica de Grecia: Domatokeftedes

Ingredientes:

1 kg de tomates
2 Cebollas
  Perejil
  Orégano
  Sal
  Pimienta
1 Huevo batido
1 Taza de harina
6-8 cucharadas de aceite virgen extra

 Elaboración:

1 Picar cebolla, tomate y perejil
2 Agregarle sal, orégano, pimienta y el huevo batido y remover. 
3 Añadir lentamente a harña creando una mezcla homogenea.
4 Calentar la sartén con aceite y añadir en porciónes la masa extendiendola como si quisierámos hacer galletas. Darle la vuelta a los 2-3 minutos.